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精品鲁菜推荐 五香酱肉
五香酱肉是江苏苏州地区一道汉族名菜，亦称苏州腊肉。也是鲁菜等的家常菜。在北宋时期就已生产，至今已有五六百年的历史。1981年被评为商业部优质产品。长方形，皮呈酱红色，均匀光亮，精肉略红，肥膘洁白晶莹...
餐饮 2015-06-22
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精品鲁菜推荐 绣球干贝
绣球干贝是山东博兴地区汉族传统的名菜，属于海鲜类菜肴。此菜形象逼真，有如舞龙时用的绣球，色彩鲜艳，绚丽多彩，故而得名。形似绣球，口感嫩爽多汁，鲜而不腻，甘美滑润。
餐饮 2015-06-22
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精品鲁菜推荐 松鼠鱼
松鼠鱼是山东省汉族传统名菜之一，属鲁菜系，松鼠鱼因形似而得名，通常以黄鱼、鲤鱼、鲑鱼等鱼类为原料，将鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净。以胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，然后再从下颌处下刀，将鱼头劈半刀，用刀略拍，剔下两面鱼肉...
餐饮 2015-06-22
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精品鲁菜推荐 肉末烧豆腐
肉末烧豆腐是山东省传统的汉族名菜，属于鲁菜系。这道菜做法简单易上手。营养丰富，首先从豆腐的角度来讲，豆腐含有丰富的优质蛋白质，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。适合各年龄段的人群，对于高血压，高血脂的人群都适合食用。
餐饮 2015-06-22
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精品鲁菜推荐 五香茶叶蛋
五香茶叶蛋，中国汉族人最早发明的家常美食，与一般的茶叶蛋相比，五香茶叶蛋煮制过程中加入了茶叶与富清茶蛋料、盐、酱油、味精等香料，放入鸡蛋，加水一起煮熟即可，做法简单，美味十足。
餐饮 2015-06-22
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精品鲁菜推荐 四喜丸子
四喜丸子是鲁菜的经典名菜之一，由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。四喜丸子从外观上来说，由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。
餐饮 2015-06-22
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精品鲁菜推荐 珊瑚菜卷
珊瑚菜卷口味有辣、咸、酸、鲜四味调和之美，配料呈丝状，色泽鲜艳，以大白菜叶作皮卷成，故名。珊瑚菜卷营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素...
餐饮 2015-06-22
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精品鲁菜推荐 九转大肠
九转大肠是山东省汉族传统名菜，属于鲁菜系。此菜是清朝光绪初年，济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，后经过多次多次改进，红烧大肠味道进一步提高。许多著名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。
餐饮 2015-06-21
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家常虎皮尖椒的家常做法
家常虎皮尖椒也是很有名的家常菜了。很下饭。家常虎皮尖椒怎么做好吃?家常虎皮尖椒的家常菜做法有哪些?为您提供了醋溜白菜的做法大全,配有非常详细步骤,菜鸟也能做出好味道。
中餐 餐饮 蔬菜 水果 2015-06-15
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鲁菜醋溜大白菜的家常做法
醋溜白菜怎么做好吃?醋溜白菜的家常菜做法有哪些?为您提供了醋溜白菜的做法大全,配有非常详细步骤,菜鸟也能做出好味道。
餐饮 中餐 蔬菜 水果 2015-06-15
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